Aperturas de restaurantes en Madrid (octubre)
Cada vez son más los restaurantes que están realizando nuevas aperturas en la ciudad y eso quiere decir que estamos volviendo a la normalidad y ¡nos encanta!
A continuación, os presentamos las nuevas aperturas de restaurantes en Madrid del mes de octubre y si quieres encontrar más de los mejores restaurantes en Madrid, descarga Velada.
Ugo Chan
Fuente: Instagram
El chef Hugo Muñoz abandona los grupos Carbón Negro y Larrumba para cumplir su sueño: tener su propio proyecto. Así es como surge, Ugo Chan, situado en la calle Félix Boix 6 donde podréis encontrar platos como tempuras, nigiris.. Este nuevo restaurante contará con una carta reducida y un menú degustación. Todo pensado para poder atender a los clientes de una manera exclusiva.
El rango de precios de este restaurante será un tanto peculiar, ya que podréis disfrutar de una comida por 50-60 euros pero también por 150. Una opción perfecta pensada para aquellos que quieran darse un festín o para que también puedan probarlo otros públicos. ¡Nos encanta!
50-60 euros, 100-150 euros. Calle Félix Boix 6, Chamartín.
Hermosilla
Fuente: Instagram
En la calle Hermosilla 4, en el barrio Salamanca, una nueva apertura del chef Marco Carboni aterriza en la ciudad: Hermosilla, un restaurante de cocina viajera, contemporánea y fusión donde apuestan por productos de calidad y por su origen, buscando la excelencia a través de lo local.
En su carta podréis encontrar platos como hummus de alcachofa, tartares, ceviches, pizzas y mucho más. También podréis deleitaros con algunos de los cócteles clásicos que ofrecen, además de vinos y cervezas artesanales.
25-30 euros. Calle Hermosilla 4, Salamanca.
Amós
Fuente: Instagram
Una nueva apertura surge este otoño en Madrid: Amós, el nuevo restaurante del chef Jesús Sánchez que cuenta con tres Estrellas Michelin en su local Cenador de Amós (Cantabria).
Este nuevo espacio estará situado en el lujoso hotel Rosewood Villa Magna y tendrá su entrada por Ortega y Gasset 2. En su carta, podréis encontrar los platos más famosos del Cenador de Amós y nuevas creaciones que estamos seguros de que os encantarán.
Además, Rosewood Villa Magna ofrecerá otros tres conceptos gastronómicos diferentes además de Amós: Las Brasas de Castellana, será el espacio donde se servirá el desayuno y donde también podréis degustar tapas y raciones deliciosas. El bar Tardeo es una de las zonas más formales y será donde disfrutaréis de una coctelería única. Para terminar Flor y Nata será el último espacio, una pastelería abierta a cualquier hora del día donde tendréis la opción para llevar.
Disfruta del lujo y elegancia con el hotel Rosewood Villa Magna y el restaurante Amós.
Ortega y Gasset 2, Salamanca.
No Drama
Fuente: Instagram
No Drama es el nuevo restaurante del chef Pablo Fernández ubicado en la calle Zurbano 67, basado en una cocina de autor, creativa, internacional y dirigida a un público más amplio.
En este nuevo espacio podréis encontrar diferentes platos en función de la época en la que vayáis ya que trabajan con productos de temporada y sus platos irán cambiando constantemente. Además, cuentan con dos menús degustación (60 y 90 euros) dedicados exclusivamente a un producto. Por ejemplo, en noviembre el menú es un homenaje a la trufa blanca y todos los platos que compongan el menú serán elaborados con este ingrediente. Interesante ¿verdad?
No os perdáis No Drama, la nueva apertura en Calle Zurbano.
60-90 euros. Calle Zurbano 67, Chamberí.
Desde 1911
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Pescaderías Coruñesas nos presenta su nuevo restaurante en Madrid: Desde 1911, el cuarto restaurante de este grupo situado paralelo a la Tienda de Pescaderías Coruñesas y ubicado en una zona a la que no estamos acostumbrados a encontrar este tipo de restaurantes, en la calle Vivero 3.
Antiguamente este espacio se utilizaba como taller de bombas y almacén y actualmente lo han dividido en diferentes zonas: una dedicada a los eventos, una mesa que se utilizará como reservado, otra para el patio interior… Un espacio con ocho mesas donde destaca la materia prima y creatividad.
Tienen 3 menús: menú con tres entrantes y pescado (120€), cuatro entrantes (135€) y cinco entrantes (150€). La mejor cocina marinera y de producto la encontraréis en Desde 1911.
130-150 euros. Calle Vivero 3, Tetuán
Nómada
Fuente: Instagram
Nómada es el nuevo restaurante de Alfonso Pérez y Paco Sanz, dos exfutbolistas del Real Madrid que llevan siendo socios desde hace dos décadas y eran propietarios de Serrano 41, que actualmente recibe el nombre de Nómada.
Este nuevo local tiene una propuesta diferente a lo que estamos acostumbrados: se basa en una gastronomía de raíces árabes con cruces mediterráneos e inspiración Al Andalus. En su carta podréis encontrar platos como hummus, falafel, shawarma… Tienen carta de cócteles también y una espectacular terraza.
Dentro de muy poco inaugurarán su discoteca, ¡cuentan con todo! Descubre Nómada, un oasis en el corazón de Madrid.
35-40 euros. Calle Serrano 41, Salamanca.
Barco7, la Burbujería
Fuente: Instagram
Muy cerca de la Gran Vía, un nuevo restaurante aterriza: Barco7, un espacio gastronómico que apuesta por las burbujas (tienen una carta de bebidas espumosas con champagne, cava y mucho más) y la cocina fusión.
Como ellos mismos dicen, no hacen casi nada que no haría una abuela. Sus platos como las croquetas, ensalada de langostinos, solomillo… son tradicionales aunque con un toque diferente ya que podréis encontrar clásicos como las alitas pero de coliflor y brócoli. Platos arriesgados que no os dejarán indiferente.
Si quieres saber cuántas burbujas hay en una copa de champagne, La Burbujería Barco7 es tu sitio.
30 euros. Calle del Barco 7, Gran Vía.
Pituca Lounge
Fuente: Instagram
Descubre el nuevo concepto de Pituca Lounge con la incorporación del chef Luis Arévalo y su cocina nikkei (japonesa peruana).
En este espacio situado muy cerca del Templo de Debod, además de poder disfrutar de este restaurante peruano de cocina fusión, podréis disfrutar de buenos cócteles además de shows en directo y mucho más. En sus platos encontraréis gyozas, causa limeña, selección de nigiris…Una carta pensada para disfrutar de la gastronomía japonesa peruana.
No te pierdas la apertura de Pituca Lounge con el chef Luis Arévalo.
5o euros. Calle del Pintor Rosales, 24.
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