Las nuevas aperturas del mes de enero en Valencia

Nuevas aperturas gastronómicas surgen este 2022 en Valencia y qué mejor manera de disfrutar de ellas haciéndoos una recopilación de los restaurantes que han surgido este mes de enero en la ciudad.

En Velada, como cada mes, os contamos las nuevas aperturas que surgen en Madrid, Barcelona y Valencia, para que disfrutéis junto a nosotros, de todas las novedades del sector en Valencia. Y si queréis conocer más detalles de cada una de ellas, en la app os ofrecemos mucha más información relevante para que encontréis el restaurante perfecto para cada ocasión.

Señuelo

Fuente: Instagram

El chef Sergio Giraldo y Cristóbal Bouchet, bartender, nos presentan su nueva apertura en Valencia: Señuelo, un restaurante de cocina de mar con un toque canalla en el centro de Valencia. 

En su nuevo local cuentan con dos espacios para disfrutar de vuestra velada: la barra donde podréis beber y picar algo y su restaurante, donde los pescados y mariscos son los grandes protagonistas. En su carta podréis encontrar platos como la centolla en aliño asturiano, elaborada con jugo de centollas recién cocinadas, sidra asturiana, emulsión de cilantro y jugo de centolla. Un plato delicioso como el resto de los que componen su restaurante. Señuelo, la mejor cocina de mar os espera en Valencia.

45-50€. Conde de Salvatierra 39.

Voltereta

Fuente: Voltereta

Voltereta crea un restaurante que todos los amantes de la cultura japonesa querréis ir. Un nuevo local ambientado en Japón donde su interior, inspirado en Kioto, cuenta  con dos salones completamente diferentes, uno de ellos ambientado en 1640 y otro en 2050.

Si conocéis Voltereta, sabréis que cuentan con cuatro locales ambientados en diferentes lugares del mundo. Algo que nos encanta y les hace únicos. 

Lo mejor de la ciudad nipona en Valencia gracias a Voltereta.

25€. Passeig de l’Albereda 51, Camins al Grau.

Va de Bo

Fuente: Instagram

¿Sois unos fanáticos de los arroces? Va de Bo se convertirá en vuestro restaurante favorito, un nuevo local especializado en arroces y pescados frescos donde apuestan por los productos Km0, el producto local y de temporada por lo que os podéis imaginar cómo están de buenos sus platos.

En su carta encontraréis elaboraciones que os harán la boca agua como sus croquetas de puchero o alguno de sus arroces que incluyen toda la esencia de la ‘terreta’. También disponen de arroces para llevar por lo que no esperéis más para probar alguno de los que tienen en su restaurante.

25€. Calle de Finlàndia 7.

Descubre los mejores restaurantes de Valencia de la mano de Velada

¿Quieres seguir conociendo las nuevas novedades del mundo de la gastronomía en tu ciudad? ¿Cansado de ser el último siempre en enterarte de los restaurantes que están de moda? Pues esto se acabó porque con Velada, ¡podrás descubrir los mejores restaurantes de Valencia de una manera divertida!

A través de cada una de las fichas que componen nuestra app o desde vista de mapa, tendrás acceso a los detalles más importantes de cada uno de los restaurantes que están en Velada. Información sobre el precio de cada restaurante, tipo de comida e incluso podrás reservar desde la app. No esperes más y descarga Velada. Disponible en iOs y Android.

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