Asador de Bilbao: La Magia de la pasión y el fuego
Viajar al País Vasco sin visitar un asador de Bilbao es como ir a las Islas Vírgenes con un forro polar. Por eso, en Velada te proponemos los mejores locales en los que puedes disfrutar de las más sabrosas carnes del norte de España.
Los asadores en Bilbao son conocidos en todo el mundo por su habilidad para cocinar carne con todo el arte y todo el fundamento. Uno de los platos más emblemáticos que no puedes dejar de probar es el txuletón, el chuletón de Bilbao, una jugosa y tierna pieza de carne de buey asada a la parrilla que te hará salivar desde el primer bocado.
El ambiente en los asadores de Bilbao es tan acogedor como la hospitalidad vasca. Los locales suelen ser rústicos y tradicionales, con una decoración que evoca la esencia de la región. En estos establecimientos la carne se cocina lentamente sobre las brasas, lo que le otorga un sabor incomparable y una textura suave y apetitosa.
A continuación te indicamos cuatro firmes candidatos al título de “mejor asador de Bilbao”. Descarga la app para conocerlos todos.
Amaren, más que un asador de Bilbao
Foto: Instagram
No está entre los mejores restaurantes especializados en carne parrilla del mundo por nada.
Amaren no es un asador cualquiera, es un templo donde adorar la carne de buey a la parrilla.
Cocina vasca tradicional en pleno Abando y una selección diaria de txuletas de diferentes razas, orígenes y edades.
Asador Indusi, el mejor chuletón de Bilbao
Foto: Instagram
Otro de los grandes referentes de los asadores de Bilbao es el Indusi, situado en la calle García Rivero, en pleno barrio de Indautxu. Con casi medio siglo de historia, este icónico restaurante tiene la merecida fama de servir el mejor chuletón de la ciudad. Por si fuera poco, sus pescados de temporada se encuentran a la misma altura en calidad y sabor, por lo que la experiencia culinaria no puede ser más completa.
Con una decoración en madera y piedra, un exquisito trato al cliente, un amplio y acogedor comedor, y una completa carta de vinos, el Asador Indusi es una visita ineludible para cualquier amante de la buena mesa durante una viaje a Bilbao.
Asador Etxebarri, entre los mejores del mundo
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El cuarto mejor restaurante del mundo por “The World’s 50 Best Restaurants”. Sí, hay lista de espera y sí, merece muy mucho la pena.
Si quieres alucinar con la excelencia de la brasa, no puedes hacer otra cosa que pedir el menú degustación, un mar y montaña de productos excelentes mimados por el fuego.
Baserri Maitea, asador de Bilbao en plena naturaleza
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Un caserío (baserri) en el corazón de la reserva de Urdaibai donde disfrutar de la naturaleza y de las brasas a partes iguales.
Impresionan sus dos espacios principales: el Comedor azul, dónde disfrutar de las vistas a través de una gigantesca cristalera, y el Comedor de los pesebres, que respeta la estructura y ornamentación original del siglo XVII.
Producto de temporada, calidad y maestría en las brasas es lo que vas a encontrar en este asador de Bilbao.
La visita a un asador en Bilbao es esencial para quienes deseen sumergirse en la rica tradición culinaria vasca. La atmósfera y la hospitalidad de estos lugares hacen que cada comida sea una experiencia única y memorable. No dudes en descargar Velada para descubrir el asador perfecto durante tu estancia en esta maravillosa ciudad vasca.
