Restaurantes que marcan tendencia en Baleares: dónde comer con vistas al mar y cocina de calidad

Baleares es sinónimo de mar cristalino, atardeceres que quitan el aliento y, por supuesto, gastronomía de primer nivel. Entre calas secretas, marinas llenas de vida y hoteles con encanto, encontramos restaurantes que combinan una ubicación privilegiada, producto de calidad y experiencias únicas. Estos son algunos de los que no te puedes perder si visitas Ibiza, Mallorca, Menorca o Formentera.

CBbC Marina Sta Eulalia – Ibiza

En el corazón del puerto deportivo de Santa Eulària des Riu, CBbC Marina Sta Eulalia es mucho más que un restaurante: es una experiencia mediterránea completa. Recomendado por la Guía Repsol y abierto todo el año, este espacio se ha convertido en punto de encuentro para locales y visitantes que buscan gastronomía de calidad y proximidad en un entorno privilegiado, con el mar a tan solo unos pasos. Su propuesta se construye sobre un producto local impecable, con especial atención al pescado y marisco, que llega fresco cada día desde su propia pescadería y vivero.

La carta combina lo mejor de la tradición ibicenca con toques creativos y opciones internacionales, como su cuidada selección de sushi y sashimi preparados al momento. A esto se suma una bodega de altura, con algunas de las etiquetas más deseadas de la isla, perfecta para maridar desde una lubina salvaje a la sal hasta un arroz meloso con bogavante. El ambiente es desenfadado pero elegante, ideal para comidas relajadas con largas sobremesas o cenas junto al mar mientras la luz del puerto se refleja en el agua.

Y cuando cae la tarde, CBbC Marina Sta Eulalia se transforma en uno de los afterworks más especiales de Ibiza. Su carta de cócteles de autor a 12 euros, acompañada de música en directo y la brisa marina, es la excusa perfecta para cerrar el día con amigos o disfrutar de un momento íntimo en pareja. Un lugar que combina lo mejor de Ibiza: buena mesa, vistas únicas y el ambiente vibrante del Mediterráneo.

Shima – Mallorca

Situado en el renovado Four Seasons de Cala Formentor, Shima es una de las aperturas más comentadas de la isla. Especializado en cocina Nikkei, propone un viaje gastronómico que fusiona Japón y Perú con el Mediterráneo como telón de fondo. Su terraza, con unas de las mejores vistas al mar en Mallorca, es perfecta para largas sobremesas mientras cae el sol. No te pierdas su tiradito, su sushi creativo y una cuidada selección de vinos que completan la experiencia.

Mar de Teranga – Menorca

En la tranquila Cala Es Canutells, este restaurante es un paraíso para los amantes de la cocina mediterránea. Con arroces melosos, pescados fresquísimos y desayunos con vistas al mar, Mar de Teranga se ha ganado un lugar en la lista de imprescindibles de Menorca. Su propuesta rinde homenaje al producto local, con elaboraciones sencillas pero llenas de sabor. Ideal para disfrutar del ambiente relajado del sur de la isla y alargar la sobremesa entre amigos o en pareja.

Lumbre – Ibiza

En el BLESS Hotel de Cala Nova, Lumbre combina la fuerza del fuego con producto de primera. De día, ofrece brasas, mariscos y arroces que saben a Mediterráneo; de noche, el ambiente se transforma y el menú incluye especialidades como sobrasada a la brasa, cigalas frescas o picaña en su punto perfecto. Todo en un entorno elegante pero sin pretensiones, con vistas a una de las playas más bonitas del noreste ibicenco.

Hannah – Formentera

Ubicado en la icónica Playa Es Arenals, Hannah es un restaurante que mezcla sabores del Mediterráneo con influencias del mundo. Su carta de pescados y mariscos frescos se complementa con una coctelería de autor que invita a alargar la velada bajo las estrellas. Con un diseño cuidado y un ambiente sofisticado pero relajado, es ideal para quienes buscan disfrutar de Formentera con estilo sin renunciar a la calidad en el plato.

Cómo elegir el mejor restaurante en Ibiza para disfrutar del mar y la gastronomía local

A la hora de elegir el mejor restaurante en Ibiza, especialmente si buscas combinar vistas al mar y cocina mediterránea de calidad, ten en cuenta estos aspectos:

• Producto de proximidad: Apuesta por restaurantes que utilicen ingredientes locales y frescos, como pescado y marisco recién capturado o verduras de la isla. Esto garantiza sabor, calidad y apoyo a los productores ibicencos.
• Ubicación privilegiada: Escoge un lugar que te permita disfrutar del Mediterráneo en todo su esplendor, ya sea en un puerto, junto a una cala o con terraza sobre la playa. Las vistas y el entorno marcan la diferencia en la experiencia gastronómica.
• Experiencia completa: Busca espacios que ofrezcan algo más que buena comida: música en directo, coctelería cuidada, zonas chill out o propuestas para afterwork. Todo suma para crear momentos inolvidables.

Ibiza es un destino gastronómico de primer nivel, con opciones que van desde la cocina tradicional ibicenca hasta propuestas internacionales con un toque creativo. Si quieres vivir una experiencia que reúna todo: producto fresco, atención exquisita, ambiente único y coctelería de autor, lugares como CBbC Marina Sta Eulalia son apuestas seguras para disfrutar de una experiencia culinaria junto al mar que recordarás mucho después del último brindis.

¡Buen provecho!