Las nuevas aperturas de restaurantes en Madrid, febrero
Como cada mes, os presentamos las nuevas aperturas de restaurantes para que seáis los primeros en enteraros de todas las novedades de vuestra ciudad. Madrid, siempre cuenta con nuevos locales con los que sorprendernos y por eso, queremos enseñaros las propuestas gastronómicas que han surgido en el mes de febrero: desde comida italiana, mediterránea hasta fusión.
No os olvidéis de que en Velada, incluimos nuevos restaurantes semanalmente para que estéis al tanto de toda la información necesaria para que encontréis el local que estábais buscando.
Ozio Gastronómico
Fuente: Instagram
Fanáticos de la cocina siciliana, os presentamos Ozio Gastronómico, un nuevo restaurante en Madrid de comida italiana donde veréis reflejada en cada uno de sus platos, la pasión y visión que tienen de la gastronomía de Italia.
Su carta compuesta por platos elaborados con materias primas autóctonas de primera calidad, os encantarán. Entre ellos podemos encontrar tres diferentes caponatas (oriental, central y occidental), pastel de berenjena y de postre el Beso de Sicilia que está relleno de chocolate blanco y pistacho, perfecto para terminar vuestra velada.
Descubre lo mejor de la gastronomía siciliana con Ozio Gastronómico.
40€. Calle del Aviador Zorita 37, Tetuán.
Sillao
Fuente: Instagram
El grupo Quispe nos sorprende con su tercer restaurante: Sillao, un restaurante de cocina fusión cuya propuesta se basa en los platos tradicionales más famosos de la cocina china mezclados a su vez con el producto peruano.
Entre sus platos no pueden faltar los dim sum, el arroz chaufa o el pollo Chi Jau Kay que siempre se maridan con piscos.
Sillao, descubre el auténtico chifa de Madrid.
35€. Calle de Argensola 7, Chueca.
Arrayán
Fuente: Instagram
El chef chileno Javier Cabrera nos presenta Arrayán, un restaurante situado entre Cibeles y la Puerta de Alcalá donde podréis deleitaros de una cocina sutil, fresca y refinada mientras disfrutáis de algunos de sus deliciosos cócteles.
La decoración de Arrayán es única. Su salón está compuesto por asientos de terciopelo y una luz indirecta que da una sensación hogareña al local. Sus paredes, con obras de pintores famosos como el chileno Pablo Santibáñez, harán que este restaurante se convierta en uno de vuestros favoritos de Madrid.
En su carta podemos encontrar platos como la hamburguesa Rossini, con mucha carne y mucho foie, el foie frío a media cocción con peras, higos y gelatina de Pedro Ximénez y para terminar vuestra visita, dejaros enamorar con cualquiera de sus postres como el pastel de chocolate con frambuesas.
60€. Calle Marqués del Duero 5, Salamanca.
Fisher’s
Fuente: Instagram
Uno de los restaurantes más conocidos en México (cuenta con más de treinta locales) ha decido cruzar el charco para ofrecernos los mejores mariscos: Fisher ‘s, un local donde disfrutar de la cocina más mexicana aunque los pescados son los grandes protagonistas del local.
Los platos que más éxito tienen en Fisher ‘s son los tacos de camarón, langostinos y las sopas instantáneas, preparadas en una cazuela de barro, no os podéis perder ninguno de ellos.
50€. Calle Velázquez 41, Salamanca.
La Revoleá
Fuente: Instagram
Disfrutar de los sabores más tradicionales del sur en la capital ahora es posible con La Revoleá, una nueva tapería donde podrás degustar los mejores platos con esencia andaluza. Todos pensados para compartir mientras brindáis con las mejores manzanillas y vinos.
En su carta podréis encontrar clásicos como patatas bravas, croquetas…pero también hay opciones para los que prefieren descubrir nuevos platos como ajoblanco con sardina ahumada, uvas y miel de caña.
Lo mejor de Andalucía de la mano de La Revoleá.
20-30€. Calle Arenal 30, Sol.
Velada, la aplicación móvil que estabas buscando
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