Los nuevos restaurantes en Valencia, febrero
Si os apetece conocer nuevos restaurantes, no os preocupéis porque Valencia nos sigue sorprendiendo como cada mes, con nuevas aperturas con diferentes propuestas gastronómicas para que elijáis vuestra favorita: desde cocina mediterránea, hasta cafeterías healthy y cocina de mercado, ¡Vosotros decidís!
Recordad que en Velada, cada semana incluimos nuevos restaurantes en nuestra app y además, tenemos una nueva novedad, ¡hemos llegado a Sevilla y Cádiz y nuestro colaborador Fernando Huidobro nos ha recomendado sus favoritos de cada ciudad!
A continuación, os presentamos las nuevas aperturas de febrero en Valencia:
Mimar
Fuente: Instagram
La revolución de la alta cocina mediterránea llega a Valencia con Mimar, el nuevo restaurante de José Miralles que estamos seguros de que se convertirá en un gran referente de la gastronomía valenciana.
En Mimar el gran protagonista es el producto, su propuesta se basa en ofrecer la mejor materia prima del Mediterráneo de cada temporada a la vez que las mejores verduras de la huerta de Alboraya.
En su carta, encontraréis deliciosos platos como cigalas, caviar, percebes que podréis degustar mientras disfrutáis de las espectaculares vistas del local.
Avenida Mare Nostrum 50.
Casa Capicúa
Fuente: Instagram
En el barrio de La Roqueta nos encontramos con Casa Capicúa, una cafetería como ellas mismas dicen “con aires de bar”, donde podréis disfrutar de café de especialidad, repostería recién horneada y deliciosos sándwiches.
Las hermanas Bendito nos proponen en su carta un delicioso café compuesto por granos de variedades arábicas realizados manualmente por productores amantes de esta gran bebida. No os podéis quedar sin probar también algunos de sus batidos licuados y tostadas, son imprescindibles.
15€. Calle Jesús 14.
Ardacho
Fuente: Instagram
Ardacho es un restaurante de cocina de mercado donde los arroces tradicionales y carnes a la brasa son los grandes protagonistas.
Situado en la Plaza Obispo Amigó 5, cerca de la Plaza de España, Ardacho es el hermano mayor de Camaleón Bar, un restaurante muy conocido en Valencia. El local sofisticado y cuidado al mínimo detalle, combina a la perfección con los platos originales y de buena calidad que podréis encontrar en su carta como el taco de costilla, bbq koreana, cogollo brasa, cebolla morada y tikka massala y sus postres como el donut con dulce de leche y palomitas dulces, un manjar para los golosos.
45€. Plaza Obispo Amigó 5.
En Velada tenemos el restaurante perfecto para cada ocasión
Se acabó el tener que estar horas buscando el restaurante perfecto. En Velada, con tan solo decirnos qué es lo que te gusta, encontrarás la mejor selección de restaurantes que estabas pensando. Guarda los restaurantes a los que tienes pensados ir, reserva dentro de la app o incluso busca la carta del restaurante, TODO desde una misma aplicación. ¿Mola, eh? Descarga ya Velada y libera a tu foodie interno. Disponible en iOs y Android.
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