Los nuevos restaurantes del mes de enero en Barcelona
Comienza el nuevo año y con él nuevas aperturas gastronómicas para que sigamos disfrutando de los mejores restaurantes en 2022. Como cada mes, os contamos las novedades de cada ciudad, para que seáis los primeros en enteraros de todas las noticias gastronómicas de Barcelona y podáis deleitaros de los platos más especiales junto a vuestra familia y amigos.
En Velada, cada semana incluimos nuevos restaurantes a la app para que sigáis descubriendo junto a nosotros, todos los detalles gastronómicos de vuestra ciudad.
Prodigi
Fuente: Instagram
¿En búsqueda de un restaurante diferente y atrevido en Barcelona? Os presentamos Prodigi, un nuevo espacio creado por el chef Jordi Tarré que ha decidido hacer un juego de palabras para el nombre de su nuevo restaurante: Pro (Carrer Provença) Di (Diagonal) Gi (Girona), las tres calles que confluyen donde se encuentra el restaurante.
Su cocina, tradicional pero a su vez creativa, está cuidada al mínimo detalle y compuesta por platos sorprendentes con mezclas de ingredientes que no estamos acostumbrados a ver y os dejarán con ganas de conocer más, como su helado de ajo negro, té negro, bizcocho de molases, módena y uvas, una explosión de sabores única. Descubre el nuevo proyecto del chef Jordi Tarré.
55€. Carrer de Girona 145, Vila de Gràcia.
Ikoya Izakaya
Fuente: Instagram
Ikoya Izakaya es una nueva taberna japonesa en Barcelona que va a dar mucho de qué hablar. Se trata del nuevo proyecto de Hideki Matsuhisa e Iñaki López de Viñaspre, que han decidido darle un toque más informal y divertido a su cocina a través de este nuevo espacio que tiene como objetivo disfrutar y compartir sus deliciosas creaciones.
En él, podréis descubrir a través de su gran barra central, una cocina viva en la que el comensal podrá ver cada una de las creaciones que hacen sus chef, donde el culto a la robata es una de las grandes características del local. Algunos de los platos que podréis encontrar en su local son almejas al sake, sopa de miso, karaage… y muchos más que podréis descubrir vosotros mismos,
Ikoya Izakaya, lo mejor de Tokio sin tener que moveros de Barcelona.
35€. Davant del Mercat de Santa Caterina, Av. de Francesc Cambó 23, L’Eixample.
Aleia
Fuente: Instagram
El hotel Casa Fuster nos presenta una nueva apertura: Aleia, dirigida por el chef Paulo Airaudo, que ya suma tres Estrellas Michelin y liderado por el chef Rafa Bedoya.
En Aleia podréis disfrutar de la mejor gastronomía mediterránea de alto nivel. Tienen un menú degustación que irá cambiando en función de la temporada y donde el principal protagonista es el pescado y marisco por un precio de 120€. Entre semana y a medio día tienen un menú más reducido por un precio de 90€.
Un placer para todos los sentidos con Aleia.
90-120€. Pg. de Gràcia 132, Vila de Gràcia.
Velada, la app gastronómica para los amantes de la comida
¿Eres de los que disfruta los fines de semana conociendo nuevos restaurantes de su ciudad? ¿te gustaría saber qué restaurantes son recomendados para ir con amigos, una primera cita u ocasiones especiales? En Velada, contamos con diferentes filtros que te ayudarán a encontrar el restaurante que estabas buscando. Podrás saber los restaurantes que se encuentran en cada barrio, por menos de 40€ ¡y los favoritos de nuestros foodies expertos! ¿A qué esperas para descargar Velada? Disponible en iOs y Android.
También puedes encontrar en nuestro blog…
Te recomendamos los mejores bares de vinos en Barcelona
