Sitios para comer en Donostia: disfrútalos como Marti Buckley
Marti Buckley, es una escritora y chef estadounidense de Alabama que reside en Donostia desde 2010. Su libro sobre la cocina vasca, Basque Country, le valió un prestigioso premio IACP Cookbook en la categoría Internacional 2019, así como la Mejor Publicación de la Academia Vasca de Gastronomía. Pero no solo es todo eso, ¡también es nuestra nueva colaboradora! ¿Te atreves a descubrir los mejores sitios para comer en Donostia? ¡Pues estás en el lugar correcto!
Imagina esto: una ciudad costera pintoresca, conocida por su increíble oferta gastronómica. Ahora, suma a la mezcla a Marti Buckley, que se conoce Donostia como la palma de su mano y es amante de la buena comida. ¡Boom! ¡La combinación perfecta para conquistar tu paladar!
¿Y sabes qué es lo mejor de todo esto? Nos lo va a contar todo. ¡Acompáñanos en este viaje sabroso y divertido por los sitios para comer en Donostia de la mano de Marti Buckley!
¿Cómo empezó tu pasión por la gastronomía?
Siempre me ha gustado comer y cocinar, pero de pequeña lo hacía dentro de mis posibilidades, que eran muy estadounidense del siglo 20. Salir de los EEUU me abrió los ojos al mundo, y después de volver, empecé a cocinar de forma profesional.
Aparte de la calidad de los sitios para comer en Donostia y todo Euskadi, ¿qué fue lo que te enamoró que hizo que te quedaras?
Todo—la gente, la naturaleza, la cocina, el idioma…todo menos el clima, que llueve demasiado para mi gusto!
¿Por qué te has unido a Velada?
Hay miles de recomendaciones hoy en día. Me parece una aplicación que me gustaría utilizar, porque ¿qué mejor criterio que el de una persona local?
Entre otras, tres de las especialidades clásicas de Euskadi son: las txuletas, el pescado a la brasa y los pintxos. ¿Podrías quedarte solo con uno?
Ah! Difícil, por supuesto, porque el pescado de Euskadi es único, de una calidad increíble. Y la txuleta aquí se hace como en ningún otro sitio. Pero ir de pintxos es una forma tan divertida de comer que quizás me quedo con los pintxos.
¿Cuál es el plato estrella de tu casa?
Yo en casa suelo preparar comida que no puedo conseguir en la mayoría de sitios para comer en Donostia, así que todo una mezcla de cocina sureña americana, mexicana, y asiática.
¿Con cuál de nuestros colaboradores te irías de cañas?
Con mi amigo Igor, que ya hemos ido de cañas y cenas alguna vez y te puedo asegurar de que no te vas a aburrir.
Ahora ya conoces un poco más a nuestra nueva colaboradora, Marti Buckley, y solo queda empezar a disfrutar de los mejores sitios para comer en Donostia. Desde los exquisitos pintxos (sus favoritos) hasta los restaurantes más auténticos, Marti nos guiará en un viaje culinario lleno de sabores inolvidables.
No importa si eres un disfrutón de la alta gastronomía o simplemente un curioso, Velada y Marti Buckley estamos aquí para satisfacer tus ganas de descubrir lo mejor de la gastronomía donostiarra.
Mantente atento a nuestras próximas publicaciones y descubre todo lo que tenemos para ti en la app, donde Marti compartirá sus recomendaciones más suculentas y te ayudará a encontrar el lugar perfecto para cada ocasión.
