Las mejores aperturas en Valencia de 2021
2021 ha sido un año difícil para el mundo de la hostelería. Muchos restaurantes tuvieron que cerrar debido a la pandemia mundial que estamos viviendo, pero también es verdad que otros decidieron jugársela y abrir nuevos locales para perseguir sus sueños.
A continuación queremos presentamos las mejores aperturas en Valencia del año pasado, para que visitéis los nuevos restaurantes de vuestra ciudad que merecen la pena y si queréis conocer más detalles sobre cada uno de ellos, en Velada, os ofrecemos toda la información necesaria para que encontréis el restaurante perfecto.
Ultramarinos Huerta
Fuente: Instagram
El 7 de septiembre aterrizó en Valencia Ultramarinos Huerta, un restaurante que os recordará a los antiguos bares de toda la vida, con azulejos en las paredes pintados a mano y vitrinas acompañadas de productos que se podrían encontrar en cualquier antiguo ultramarinos. En su carta encontraréis creaciones como este potaje de garbanzos de León, bacalao, espinacas y huevo frito y otros como su tortilla vaga, en homenaje al restaurante Sacha con piparras «Sarasa»
Ah! Y No olvidéis vuestro carro porque podéis hacer la compra en Ultramarinos Huerta.
30-45€. Carrer del Maestre Gozalvo 13.
Bar X
El chef Ricard Camarena nos sorprendió con la apertura de Bar-X, un bar «non stop» en el Mercado Colón. En su carta podréis encontrar raciones, frituras y platos donde el producto es el gran protagonista.
De los platos que probamos en nuestra visita destacamos el pepito secreto ibérico con «Mullaor», feta y rúcula y la corvina en adobo. Nos encanta que Ricard incorpore sabores de otros países en sus platos.
30€. Mercado de Colón.
Living Bakkali
Fuente: Instagram
¿Comer sintiendo que estáis en el desierto de Oriente? Así es Living Bakkali, un restaurante situado en la calle Chile 9, que cuenta con una carta que incluye platos tanto asiáticos como españoles que podréis degustar mientras disfrutáis de una decoración pensada para que os sintáis como si estuvieseis en la arena del desierto.
No os quedéis sin probar alguno de sus postres como su cookie living, una masa de cookie artesanal y Kinder o su Neula Monster, una galleta gigante de oblea red velvet rellena de Oreo y Kinder con mousse de nata. Todo un sueño para los amantes del dulce.
20-25€. Calle Chile 9.
La Diva
Fuente: Instagram
No podía faltar en esta lista uno de los restaurantes que más de moda está en Valencia: La Diva, un nuevo local de Antonio Calero, propietario de Marina Beach Club, en el que podréis disfrutar además de comer, de su discoteca que abren por la noche.
En este nuevo espacio os dará la sensación de que estáis formando parte de una película de Hollywood, además de que disfrutaréis de una gran selección de platos clásicos y fusionados acompañados de grandes cócteles y música de su DJ. Los fines de semana suele estar muy lleno por lo que os recomendamos que reservéis con antelación.
35€. Carrer de Sorní 42.
Bar Cremaet
Fuente: Instagram
Bar Cremaet es uno de los restaurantes que forma parte de nuestro filtro «Excelente relación calidad-precio» de nuestro colaborador Jesús Terrés, por lo que por supuesto no podéis quedaros sin probarlo ya que nuestro foodie experto sólo recomienda los mejores restaurantes de la ciudad.
Inspirado en los locales de toda la vida, Bar Cremaet nos sorprende con una gran carta compuesta por raciones, brasas, arroces y charcutería. El objetivo de este restaurante es mostrar todo aquello que hace de un bar un lugar absolutamente único así que…¿A qué esperáis para probarlo?
20-35€. Av del Puerto 20, El Pla del Real.
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