Las nuevas aperturas de restaurantes de mayo en Madrid y Barcelona que debes probar
Como siempre, recopilamos las nuevas aperturas de restaurantes en Madrid, y esta vez, también en Barcelona. Os presentamos las aperturas de el último mes de los restaurantes más de moda en estas dos ciudades con gran tradición gastronómica. (mayo/junio 2021)
Nuevas aperturas en Madrid
Baan
Fuente: Instagram
Cocina del Sudeste asiático en un ambiente contemporáneo con coctelería artesanal es lo que te ofrece el nuevo restaurante Baan, que abrió sus puertas este 20 de mayo en la calle Villanueva 2 donde Victor Camargo, responsable de esta propuesta gastronómica, nos ofrece un festín de sabores y texturas difíciles de olvidar.
Su horario es de lunes a jueves a partir de las 17:00 y de viernes a domingo de 12:00 a 00:00h. Un local nocturno con una cocina ininterrumpida desde que abren hasta que cierran. No te puedes perder este nuevo concepto de la mano de Baan.
50 euros. Calle de Villanueva 2, Recoletos
El Castizo de Alcalá
Fuente: Instagram
Saborea el auténtico Madrid con recetas de toda la vida en el nuevo local Castizo de la calle Alcalá 19. Un espacio donde disfrutar de las tradiciones madrileñas de nuestra gastronomía. Una taberna de las de siempre con un menú de comidas que podrás ver en sus barras de mármol compuestos por guisos, platos hechos como en casa, productos en lata y mucho más. Uniformes que te recordarán a las tabernas castizas y una decoración que te recordará a los viejos tiempos de la manera más actual.
40 euros. Calle de Alcalá,19. Sol
Corral de la Morería
Fuente: Javier Peñas Capel / Guía Michelin
El tablao flamenco más antiguo de España reabre sus puertas y celebra su 65 aniversario. Se caracteriza por ser el único tablao del mundo con un restaurante con Estrella Michelin y está compuesto por dos comedores donde se puede disfrutar de las creaciones culinarias. Vinos de Jerez, flamenco y cocina contemporánea te esperan en el Corral de la Morería.
120 euros (incluyendo espectáculo). Calle de la Morería, 17. La Latina
Groucho
Fuente: Instagram
El grupo El Pradal presentó el 13 de mayo su nuevo restaurante Groucho. Una propuesta gastronómica creada para compartir tapas, raciones pequeñas, vinos, cañas y copas. El nombre de este restaurante rinde homenaje al personaje Groucho Marx y la decoración con un toque desenfadado y divertido. Disfruta de este local en cualquiera de sus tres zonas: bar, salón o terraza mientras degustas su cocina tradicional.
25 euros. Calle María Moliner, 3. San Sebastián de los Reyes
Lhardy
Fuente: Instagram
El grupo Pescaderías Coruñesas es el nuevo propietario de Lhardy, un local con ambiente cortesano y aristocrático del Madrid del siglo XX y los comienzos del XXI al mismo tiempo que cuenta con las mejores fórmulas de la cocina europea. Acaban de presentar una nueva carta donde habrá recetas de toda la vida como cocidos, lenguado Evaristo al champán y muchos platos más que descubriréis vosotros mismos en su restaurante. Lhardy, el primer restaurante español fundado en 1839 creado tal y como hoy se concibe la restauración pública, no te quedes sin probarlo.
50-70 euros. Carrera de San Jerónimo, 8. Sol
Nomomoto
Fuente: Instagram
El 18 de mayo el grupo Nomo presentó Nomomoto en Madrid. Ahora, podrás disfrutar de las experiencias gastronómicas Nomo desde casa. El mejor sushi a domicilio y comida japonesa donde podrás disfrutar de platos como: nigiri aburi con salmón de Ikura, nigiri brie, sashimi toro, ikura gunkan y mucho más. Puedes pedirlo directamente desde su web. Nomo, especialistas en Delivery japonés.
20 euros
Nuevas aperturas en Barcelona
Salvaje
Fuente: Instagram
El 19 de mayo Salvaje nos presentó su nueva apertura en Barcelona. La gastronomía japonesa en su versión salvaje. Disfruta del nuevo local de moda donde la parte líquida de la carta también tiene una gran importancia. Su decoración rompedora acompañada de los espectáculos que se realizarán cada noche a cargo de la compañía La Troop harán que sea difícil que te resistas a visitarlo. No te pierdas los sabores y texturas que están conquistando el mundo con Salvaje.
45 euros. Enric Granados, 86
Uniko
Fuente: Instagram
Uniko nos propone un segundo local de comida típica de Shanghai. La auténtica cocina China te espera en este nuevo restaurante donde además existe la opción del take away o delivery. En su carta podrás encontrar una gran variedad de platos compuestos por recetas de Sichuan y Shanghai. Descubre los mejores platos de estas ciudades de la mano de Uniko.
10-20 euros. C/ Còrsega 206
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